Fondatorul vizionar care a achiziționat fabrica de bere „De Hooiberg” în 1864 și a construit această unitate de facilități.
„Brouwzaal”, sau Sala de fabricare a berii, reprezintă sufletul fabricii de bere originale de pe Stadhouderskade, unde s-a produs celebra bere pilsner Heineken până în 1988. Sub plafoanele înalte, veți găsi cele opt cazane masive din cupru din secolul al XIX-lea, în care se fierbea odinioară amestecul caracteristic de apă, orz și hamei. Este un monument conservat al revoluției industriale a berii.
Brew Room se află la etajul al doilea al clădirii Heineken Experience din cartierul De Pijp, pe traseul turului autoghidat.
Accesul la sala de fabricare a berii este inclus în toate biletele standard pentru Heineken Experience. Ajungi acolo în mod firesc pe măsură ce parcurgi secțiunea dedicată patrimoniului din cadrul Muzeului.
| Tipul biletului | Accesul la Brew Room este inclus? | De ce să alegi această opțiune? | Preț de pornire |
|---|---|---|---|
| Tur standard | Da | O experiență esențială la un preț accesibil | De la 24,95 € |
| Tur + Terasă | Da | Cele mai frumoase priveliști din Amsterdam | De la 29,95 € |
| Tur combinat | Da | Profitați la maximum de excursia dvs. la Amsterdam | De la 31,46 € |
În această cameră, familia Heineken a transformat o mică fabrică de bere locală într-o putere internațională. Aici, Gerard Adriaan Heineken a introdus proceduri revoluționare de control al calității, făcând din aceasta prima fabrică de bere din lume care a dispus de un laborator propriu. „The Brew Room” simbolizează trecerea de la berile tradiționale de tip „fermentare de suprafață” la berea blondă limpede și omogenă de tip „fermentare la fund”, care a revoluționat piața mondială a berii. Rămâne un loc sacru pentru iubitorii de bere, fiind locul de naștere al uneia dintre cele mai cunoscute mărci din lume.
Când Heineken a încetat producția de bere la sediul inițial în 1988, Freddy Heineken a decis să păstreze clădirea istorică. S-a redeschis în 1991 ca un Centru pentru vizitatori captivant, care prezintă bogatul trecut al fabricii de bere prin tururi interactive și Expoziții. Renovările majore din 2008 și 2022 au modernizat spațiul, transformând Heineken Experience într-o destinație obligatoriu de văzut din Amsterdam, care îmbină istoria, tehnologia și Povestirea.
Deschis de duminică până joi, între orele 10:30 și 19:30; vineri și sâmbătă până la ora 21:00.
Ultima intrare se face cu 2 ore înainte de închidere.
Stadhouderskade 78, 1072 AE Amsterdam.
Se poate ajunge ușor cu tramvaiele 1, 7, 19 (stația Vijzelgracht) sau cu metroul, linia 52.
Clădirea istorică a fost modernizată cu lifturi, făcând sala de degustare accesibilă persoanelor cu Mobilitate redusă.
Brew Room se află cam la jumătatea turului. Dacă ești pasionat de fotografie, așteptă câteva minute până când grupurile de turiști trec pe lângă ele, pentru a putea fotografia în liniște ceainicele de cupru.
Nu, este o parte standard a fiecărui tur Heineken Experience.
Cu siguranță. Accentul se pune atât pe istorie, inovație și cultura mărcii, cât și pe bere. Nu te vei simți în plus.
Nu, producția propriu-zisă s-a mutat la Zoeterwoude în 1988, dar echipamentul este perfect conservat și poate fi vizitat de turiști.
Nu. Producția de bere a încetat în această locație în 1988. Acum este o experiență de tip muzeu, dar o mare parte din utilajele și amenajarea inițiale sunt încă intacte.
În anii 1980, cererea a depășit capacitatea fabricii de bere. În 1988, producția s-a mutat într-o unitate mai mare și mai modernă, situată în afara orașului Amsterdam.
Da, cazanele de fabricare a berii, silozurile de malț și rezervoarele de fermentare din configurația inițială au fost păstrate și integrate în traseul turului.
Deși drojdia în sine este microscopică, sala de fabricare a berii găzduiește expoziții care explică descoperirea acesteia din 1886 și motivul pentru care are nevoie de rezervoare orizontale pentru a se dezvolta.
Aceste opt cazane erau folosite pentru fierberea mustului. Materialul din cupru a fost ales datorită conductivității termice excelente, iar acestea rămân elementul cel mai reprezentativ al clădirii din 1867.
Pentru a asigura conservarea obiectelor istorice din metal, personalul vă va ruga să nu atingeți ceainicele, deși vă puteți apropia foarte mult pentru a face fotografii.
Majoritatea vizitatorilor petrec între 20 și 30 de minute în această secțiune pentru a citi informații istorice și a face fotografii.
Ambasadorii Heineken sunt prezenți în toată sala pentru a vă explica procesul de fabricare a berii și pentru a vă răspunde la întrebări.
Da, există acces cu liftul la nivelul Brew Room pentru vizitatorii cu mobilitate redusă.
Nu există un cod vestimentar oficial, dar se recomandă purtarea unor pantofi confortabili pentru mers, deoarece pardoselile vechi pot fi denivelate în anumite zone.




Aceste vase impunătoare constituie elementul central al camerei. Vă puteți apropia de ele pentru a vedea cum se fierbea și se aromatiza „mustul” (lichidul zaharat din care se obține berea).
Amplasate de-a lungul perimetrului, aceste vitrine interactive vă permit să atingeți și să mirosiți orzul și hameiul de înaltă calitate folosite în rețetă.
Ridică privirea pentru a admira frumoasele vitralii care scufundă cuprul într-o lumină caldă. Aceste vitrine datează din primii ani ai fabricii de bere și sunt dedicate muncitorilor care au pus bazele brandului.
Află mai multe despre ingredientul secret descoperit în 1886, care conferă berii Heineken notele sale fructate unice, o tulpină folosită și astăzi în fiecare sticlă.






În 1886, laboratorul propriu al companiei Heineken a dezvoltat o tulpină de drojdie brevetată, cu ajutorul dr. H. Elion, un discipol al lui Louis Pasteur. Această inovație a asigurat un gust și o calitate constante, susținând producția globală pe termen lung fără a compromite stabilitatea gustului.
Abordarea companiei Heineken a pus accentul pe fabricarea berii folosind exclusiv ingrediente naturale. Fiecare lot a fost realizat pornind de la apă curată, orz și hamei selectați cu grijă, precum și de la o tulpină specială de drojdie, creând astfel o bază consistentă și de încredere, care s-a diferențiat de practicile industriale mult mai puternic modificate.
Rezervoarele orizontale au mărit suprafața de contact dintre drojdie și must, favorizând o fermentație mai eficientă. Acest lucru a contribuit la eficientizarea procesului, îmbunătățind în același timp uniformitatea între loturi — o alegere de proiectare bine gândită, bazată atât pe logica științifică, cât și pe atenția la detalii.
După fermentare, fiecare lot a fost supus unei perioade de maturare de șase săptămâni la temperaturi apropiate de punctul de îngheț. Această tehnică a permis aromelor să se stabilizeze și să se dezvolte pe deplin, contribuind la obținerea unui produs final uniform și rafinat, fără a fi necesară graba.
Prin trecerea la motoarele cu aburi, Heineken a asigurat menținerea unor temperaturi stabile pe durata procesului de fabricare a berii. Această schimbare a redus la minimum neconcordanțele, a sporit fiabilitatea loturilor și a reprezentat un pas important în integrarea preciziei industriale în metodele tradiționale de producție.
Una dintre inovațiile remarcabile ale companiei Heineken a fost integrarea științei direct în activitățile operaționale. Prin instituirea din timp a unui sistem de control de laborator, fabrica de bere s-a asigurat că fiecare lot respecta aceleași standarde, indiferent de momentul sau locul în care era produs.
Fondatorul vizionar care a achiziționat fabrica de bere „De Hooiberg” în 1864 și a construit această unitate de facilități.
Un discipol al lui Louis Pasteur care a descoperit celebra drojdie Heineken A în laboratorul fabricii de bere în 1886.
Liderul din a doua generație care a extins abordarea științifică și politicile sociale ale fabricii de bere.

În 1864, Gerard Heineken a cumpărat o mică fabrică de bere din Amsterdam și a transformat-o într-un simbol mondial al măiestriei olandeze. Clădirea originală din 1867 găzduiește astăzi Heineken Experience, un spațiu interactiv care cuprinde săli istorice de fabricare a berii și expoziții creative.
Această hală industrială face legătura între măiestria artizanală din secolul al XIX-lea și știința modernă a fabricării berii. Nu degeaba este cea mai fotografiată zonă a fabricii de bere.

„The Brew Room” este un exemplu reprezentativ al arhitecturii industriale din secolul al XIX-lea, concepută pentru a fi atât funcțională, cât și impunătoare. Construit în 1867, spațiul se caracterizează printr-o combinație de zidărie masivă și stâlpi eleganți din fier. Tavanele înalte erau necesare pentru a permite evacuarea căldurii degajate de cazanele în fierbere, în timp ce planul deschis al clădirii a permis atingerea volumului masiv de producție necesar pe măsură ce fabrica de bere a devenit un exportator la nivel mondial. Conservarea plăcilor originale și a balustradelor din alamă oferă o imagine rară și autentică a epocii de aur a fabricării berii olandeze.
Inclus cu biletele Heineken Experience
DURATA RECOMANDATĂ
2 ore








Participă la un tur audio-ghidat prin fabrica de bere Heineken, veche de 158 de ani, și descoperă procesul tradițional de fabricare a berii.
Elemente incluse #
Intrare la Heineken Experience
Prezentare live în limba engleză
Audio ghid în limbile olandeză, germană, franceză, italiană, spaniolă și portugheză
2 Heinekens sau băuturi răcoritoare gratuite
Actualizări suplimentare plătite:
Croazieră de 60 de minute pe canalele din Amsterdam
Ghid audio în olandeză, engleză, germană, franceză, spaniolă, italiană, portugheză, catalană, turcă, poloneză, thailandeză, indoneziană, rusă, coreeană, japoneză, chineză, arabă, ebraică și hindi pe vas
Acces pe acoperiș
3 pahare de Heineken
** Ce să puneți în bagaj**
Ce nu este permis
Accesibilitate
Informații suplimentare










Aflați secretele fabricii de bere înainte de a urca pe acoperiș pentru a vedea canalele din Amsterdam.
Elemente incluse #
Intrare la Heineken Experience
Acces pe acoperiș
Prezentare live în limba engleză
Audio ghid în limbile olandeză, germană, franceză, italiană, spaniolă și portugheză
3 Heinekens gratuite
** Ce să puneți în bagaj**
Ce nu este permis
Accesibilitate
Informații suplimentare










** Ce să puneți în bagaj**
Heineken Experience + Muzeul Moco Amsterdam
Ce nu este permis
Heineken Experience + Muzeul Moco Amsterdam
Heineken Experience
Muzeul Moco Amsterdam
Accesibilitate
Heineken Experience + Muzeul Moco Amsterdam
Heineken Experience
Muzeul Moco Amsterdam
Informații suplimentare
Heineken Experience
Muzeul Moco Amsterdam
Elemente incluse #
Muzeul Moco Amsterdam
Intrare la Muzeul Moco din Amsterdam
Acces la toate expozițiile (inclusiv Banksy, Basquiat, Warhol, Haring și Kusama)
Ghid audio gratuit disponibil în engleză, olandeză, germană, franceză, spaniolă și italiană
Acces la Grădina Moco
Heineken Experience
Intrare la Heineken Experience
Prezentare live în limba engleză
Audio ghid în olandeză, germană, franceză, italiană, spaniolă și portugheză
2 Heinekens sau băuturi răcoritoare gratuite









Bucurați-vă de cele mai emblematice vederi asupra orizontului de 360 de grade ale orașului Amsterdam de pe această terasă exclusivă situată pe acoperișul clădirii Heineken Experience.
Elemente incluse #
Acces la terasa de pe acoperișul Heineken
2 beri Heineken sau băuturi răcoritoare gratuite
Elemente excluse #
Ce să puneți în bagaj
Ce nu este permis
Accesibilitate
Informații suplimentare










Economisiți 10% la cel mai popular pachet din Amsterdam axat pe băuturi, combinând un tur al unei fabrici de bere istorice cu acces prioritar la Icebar.
Elemente incluse #
Heineken Experience
Intrare la Heineken Experience
Prezentare live în limba engleză
Ghid audio în olandeză, germană, franceză, italiană, spaniolă și portugheză
2 Heinekens gratuite
Xtracold Icebar Amsterdam
Intrare fără coadă la Xtracold Icebar Amsterdam
3 băuturi gratuite (alcoolice sau nealcoolice)
Palton termic și mănuși
Elemente excluse #
Heineken Experience și Xtracold Icebar Amsterdam
Mâncare și băuturi suplimentare
Transport între locații
Cheltuieli personale
Gratificație
** Ce să puneți în bagaj** Heineken Experience + Xtracold Icebar Amsterdam
Ce nu este permis Heineken Experience + Xtracold Icebar Amsterdam
Heineken Experience
Xtracold Icebar Amsterdam
Accesibilitate Heineken Experience + Xtracold Icebar Amsterdam
Experiența Heineken
Informații suplimentare Experiența Heineken
Xtracold Icebar Amsterdam
Malfoy A
Mariam P
Christiane G
Bayle J
Luca P
+4 mai multe
Susan K
Nicole N
Desiree M