Betreten Sie den Albert-Cuyp-Markt vom westlichen Ende an der Ferdinand-Bolstraat aus und gehen Sie ihn zunächst einmal in seiner gesamten Länge ab, bevor Sie etwas kaufen; kehren Sie dann um. Die Fisch- und Käsestände befinden sich in der Mitte rund um die Govert-Flinckstraat.
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Der Albert-Cuyp-Markt findet seit 1905 an sechs Tagen in der Woche statt; mehr als 260 Stände erstrecken sich über fast einen ganzen Kilometer entlang der Albert-Cuypstraat. Dort kaufen die Amsterdamer nach wie vor Fisch, Käse, Blumen und Stoffe – es handelt sich nicht um eine für Touristen nachgestellte Kulisse. Für weniger als 10 Euro können Sie sich hier durch die Straße schlemmen – vom Hering am Ende der Sweelinckstraat bis hin zu einer frisch gebackenen Stroopwafel am Stand 144. Der Markt verleiht De Pijp einen täglichen Rhythmus, den nur wenige Stadtteile im Zentrum aufweisen.
Gerard Adriaan Heineken errichtete 1873 seine ursprüngliche Brauerei an der Stadhouderskade, und an diesem Ort wurde bis 1988 Bier gebraut. Im Jahr 1991 wurde es als Attraktion wiedereröffnet, wobei die alten Kupferkessel und das Backstein-Brauhaus erhalten blieben. Das Ergebnis ist eine der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten Amsterdams, die am westlichen Rand eines ansonsten rein als Wohngebiet genutzten Stadtteils liegt. Vom Markt aus gelangen Sie in etwa zehn Minuten zu Fuß direkt zur Brauerei.
Als sich De Pijp in den 1920er und 30er Jahren zunehmend füllte, entwickelte es sich zum am dichtesten besiedelten Einwandererviertel Amsterdams, in dem sich surinamische, türkische, marokkanische und indonesische Gemeinschaften rund um den Markt niederließen. Diese Geschichte ist nach wie vor allgegenwärtig: surinamisches Roti und indonesisches Rijsttafel in der Gerard-Doustraat, türkische Bäckereien in der Ferdinand-Bolstraat, Hummus-Stände aus dem Nahen Osten in der Nähe des Cuyp-Marktes. Die Vielfalt entsteht durch Migration, nicht durch Menüs, die für Besucher konzipiert sind.
Die Nord-Süd-U-Bahnlinie 52 hält an der Haltestelle „De Pijp“, und die Straßenbahnlinien 4 und 24 fahren vom Hauptbahnhof aus direkt die Ferdinand-Bolstraat hinunter. Sobald Sie angekommen sind, ist das gesamte Viertel flach und gut zu Fuß zu erkunden: Der Weg vom Markt zum Park und zur Brauerei bildet ein Dreieck, das Sie zu Fuß in weniger als fünfzehn Minuten zurücklegen können. Innerhalb des Stadtviertels ist kein weiterer Transport erforderlich.
Der Sarphatipark, der Marie-Heineken-Platz und die Caféterrassen in der Eerste van der Helststraat sind belebte öffentliche Orte, an denen am frühen Abend, wenn die Tagesausflügler bereits abgereist sind, am meisten los ist. Die Teiche im Sarphatipark und das Sarphati-Denkmal bilden den Mittelpunkt des grünen Herzens des Stadtteils. Der Marie-Heineken-Platz füllt sich neben der Brauerei mit Menschen, die nach Feierabend etwas trinken gehen. Hier können Sie De Pijp so erleben, wie es die Anwohner nutzen.
Im Mittelpunkt eines Rundgangs durch De Pijp stehen die Albert-Cuypstraat und ihre Seitenstraßen (Gerard-Doustraat, Frans-Halsstraat, Eerste-van-der-Helststraat); dabei werden die Anfänge des Marktes im Jahr 1905, die Arbeiterarchitektur und die kulinarische Vielfalt der Einwanderer beleuchtet. Der Rundgang endet in der Regel im Sarphatipark.
Die Gastronomieszene konzentriert sich auf die Stände am Cuyp-Markt sowie auf die surinamische, indonesische, türkische und nahöstliche Küche in den Seitenstraßen. Bei einer Food Tour durch De Pijp werden eher Hering, Stroopwafels, Kibbeling und Roti verkostet als dass man sich zu einer richtigen Mahlzeit an den Tisch setzt.
Die Heineken Experience lässt sich hervorragend mit einer Kanalfahrt (die Brauerei liegt an der Singelgracht) oder mit einem Besuch des Rijksmuseums und des Moco Museums kombinieren, die nur einen kurzen Fußweg nördlich am Museumplein liegen.
Die Heineken Experience liegt direkt an der Singelgracht, und mehrere Heineken-Kombiangebote beinhalten eine einstündige Kanalfahrt, die in der Nähe startet und auf dem zentralen Grachtenring an der Magere Brug und der Goldenen Kurve vorbeiführt.
Die stärkste Identität von De Pijp ist seine Biertradition, beginnen Sie also direkt an der Quelle: Die selbstgeführte Tour durch die ursprüngliche Heineken-Brauerei aus dem Jahr 1873 endet mit einer Einweisung ins Zapfen und zwei Bier. Besuchen Sie die Dachterrassenbar, um dort ein drittes Getränk zu genießen und den Blick über das Stadtviertel zu bewundern.
De Pijp ist flach, kompakt und gitterförmig angelegt: Der Markt, der Park und die Brauerei bilden ein enges Dreieck, das Sie in weniger als fünfzehn Minuten zu Fuß durchqueren können; sobald Sie angekommen sind, benötigen Sie daher für keine Strecke ein Transportmittel.
Stellen Sie sich an der Kreuzung mit der Govert-Flinckstraat, etwa auf halber Strecke des Marktes, und blicken Sie nach Westen. Der Bildausschnitt erfasst die lange Reihe rot-weiß gestreifter Markisen, die Fischhändler, die Heringe filetieren, und die Menschenmenge, die sich zwischen den Ständen hindurchschlängelt. Fotografieren Sie vor Mittag, solange das Licht noch zwischen den Gebäuden bis auf Straßenebene vordringt.
Lassen Sie die Restaurants mit Tischservice für einen kleinen Snack links liegen und holen Sie sich eine frisch gepresste Stroopwafel am Stand 144 auf dem Albert-Cuyp-Markt, wo die dünnen Waffeln auf Bestellung mit warmem Karamellsirup bestrichen werden – so, wie sie auf dem Markt schon seit Jahrzehnten verkauft werden.
Kurze Antwort: Ja, wenn Sie einen Wohnort suchen, bei dem das kulinarische Erlebnis im Vordergrund steht und der ein lokales Flair vermittelt. Weniger geeignet, wenn Sie vor allem Wert auf einen Blick auf den Kanal oder die Lage im historischen Zentrum legen.
Nicht ganz. Die Heineken Experience befindet sich am westlichen Rand von De Pijp an der Stadhouderskade 78, doch das Zentrum des Viertels ist der Albert-Cuyp-Markt, der etwa 10 Gehminuten östlich liegt. Viele Besucher sehen nur die Brauerei und übersehen den Markt, der das Stadtviertel prägt.
Es ist montags bis samstags von etwa 9:00 Uhr oder 9:30 Uhr bis 17:00 Uhr geöffnet und sonntags geschlossen. Die Händler beginnen um 16:00 Uhr mit dem Zusammenpacken, samstags sogar noch früher; kommen Sie daher bitte vor dieser Zeit.
Ja, sehr zu empfehlen. Es ist eine der meistbesuchten Attraktionen Amsterdams und arbeitet mit zeitlich festgelegten Eintritten; buchen Sie daher im Voraus ein Zeitfenster, insbesondere an Wochenenden. Hinweis: Der Zutritt ist erst ab 18 Jahren gestattet, und der letzte Eintritt erfolgt etwa zwei Stunden vor Schließung.
Grob geschätzt: Snacks auf dem Markt 5 bis 15 Euro, ein Mittagessen im Restaurant 12 bis 20 Euro, die Heineken Experience ab etwa 23 Euro online und Straßenbahn sowie U-Bahn mit einem Tagesticket für knapp 9 Euro. Ein ganzer Tag kostet etwa 50 bis 70 Euro pro Person, weniger, wenn Sie den Besuch in der Brauerei auslassen.
Beide sind ehemalige Arbeiterviertel, die einer Gentrifizierung unterzogen wurden; De Pijp ist jedoch eher von Märkten und Gastronomie geprägt und multikultureller, während Jordaan von Grachten gesäumt, ruhiger und reich an Galerien ist. Entscheiden Sie sich für De Pijp, wenn Sie Streetfood und den Cuyp-Markt suchen; entscheiden Sie sich für Jordaan, wenn Sie malerische Grachten und Samstagsmärkte suchen.
Gemischt. Viele Stände akzeptieren mittlerweile Kreditkarten, doch einige Lebensmittel- und Obst- und Gemüsehändler nehmen nur Bargeld an, und die Stände berechnen etwa 0,30 Euro für eine Plastiktasche. Nehmen Sie etwas Bargeld und eine faltbare Tasche mit.
Es gibt nur wenige, und die meisten verlangen eine Gebühr. Der Albert-Heijn-Supermarkt in der Ferdinand-Bolstraat ist gegen eine geringe Gebühr die zuverlässigste Option; andernfalls nutzen Sie ein Café, in dem Sie etwas kaufen.
Ja, der Markt, der Sarphatipark und die Cafés – all das eignet sich gut für Spaziergänge mit dem Kinderwagen auf ebenen Straßen. Die Heineken Experience ist jedoch ausschließlich für Personen ab 18 Jahren zugänglich, sodass sie für Familien mit Kindern nicht eine Option ist.
Der Markt ist das ganze Jahr über geöffnet, doch bei starkem Regen oder Wind lässt der Andrang nach, und die Terrassen im Freien leeren sich. Das Amsterdam Light Festival (Winter) bietet beleuchtete Kanalfahrten an, von denen einige über Headout im Paket mit Heineken-Tickets erhältlich sind. Der Frühling und der Sommer eignen sich am besten für den Park und die Terrassen.
Ja. Marktverkäufer, das Personal in Cafés und Restaurants sowie die Mitarbeiter der Heineken Experience kommen problemlos mit Englisch zurecht, und die meisten Speisekarten sind übersetzt oder zweisprachig.
Ein Spaziergang und ein Schaufensterbummel entlang des gesamten Kilometers mit Verkaufsständen haben keine Kosten; Sie zahlen nur, wenn Sie etwas kaufen. Beobachten Sie, wie Heringe filetiert und Stroopwafels auf Bestellung gepresst werden.
Ein kleiner Platz neben der Brauerei, auf dem sich die Einheimischen auf den Terrassen versammeln; man kann dort kostenlos sitzen und beobachten, wie sich ab dem späten Nachmittag die Menschenmenge nach Feierabend zusammenfindet.
Ein Bummel durch die unabhängigen Geschäfte, Vintage-Läden und Designstudios in diesen parallel verlaufenden Seitenstraßen kostet nichts und zeigt die gentrifizierte, designorientierte Seite von De Pijp.
CT Coffee & Coconuts
Ein dreistöckiges Café in einem umgebauten Kino aus den 1920er Jahren; kommen Sie vorbei und genießen Sie die reichhaltigen Brunch-Gerichte mit Kokosgeschmack sowie Flat Whites unter der hohen, historischen Decke des Kinosaals.
Skandinavische Botschaft
Ein kleines nordisches Café, das für seinen Single-Origin-Filterkaffee und seine offenen Sandwiches mit Lachs und Roggenbrot bekannt ist.
Bäcker & Röster
Ein Brunch-Lokal mit brasilianisch-kiwi-inspirierter Küche; die Spezialitäten des Hauses sind das Bananenbrot mit Speck und die reichhaltigen Frühstücksschalen. Rechnen Sie mit einer Wartezeit über das Wochenende.
Stände auf dem Albert-Cuyp-Markt
Frischer Hering mit Zwiebeln, frittierter Kibbeling und frisch zubereitete Stroopwafels am Stand 144.
Sir Hummus
Ein Imbiss, der sich auf eine einzige Spezialität konzentriert: frische Kichererbsen-Hummus-Schalen mit Pita, geführt von einem kleinen Team aus De Pijp.
Spang Makandra
Ein seit langem bestehendes Restaurant mit surinamisch-javanischer Küche; bestellen Sie das Roti mit Hähnchen oder die Saoto-Suppe – ein authentischer Vorgeschmack auf die Einwanderungsgeschichte des Stadtteils.
Die Avocado-Show
Das erste Restaurant, das sich ganz der Avocado verschrieben hat – hier findet sich Avocado in jedem Gericht, vom Burgerbrötchen bis zum Dessert. Fotogener als das Traditionelle, aber hier verwurzelt.
Brauerei Troost De Pijp
Eine lokale Craft-Brauerei und Schankstube, die ihre eigenen Biere ausschenkt und deren Küche neben den Bieren auch Bar-Snacks anbietet.
Café Berkhout
Ein klassisches Amsterdamer Café in Brauerei-Nähe; dunkles Holz, lokales Bier vom Fass und Bitterballen.
Der Kanalring aus dem 17. Jahrhundert direkt nördlich der Stadhouderskade mit der Goldenen Kurve und der Magere Brug; lassen Sie sich von der Architektur am Kanal verzaubern, die in De Pijp fehlt.
Ein ehemaliges Arbeiterviertel, das heute voller unabhängiger Galerien, des samstäglichen Noordermarkts und schmaler Kanäle ist; ein ruhigeres, schöneres Gegenstück zur lebhaften Marktatmosphäre von De Pijp.
Der älteste Teil der Innenstadt mit seinen mittelalterlichen Gassen und dem Museum „Red Light Secrets“; erleben Sie den Kontrast zwischen dem historischen Stadtkern und dem Wohnviertel De Pijp.
De Pijp liegt in Amsterdam-Zuid, unmittelbar südlich des Grachtenrings auf der anderen Seite der Stadhouderskade, wobei der Marie-Heinekenplein und der Albert-Cuypmarkt die zentralen Orientierungspunkte bilden.
Besuchen Sie den Markt an einem Wochentag, um ihn von seiner authentischsten Seite zu erleben; vermeiden Sie Samstagnachmittage, an denen der Albert-Cuyp-Markt über 50.000 Besucher anzieht. Sonntags ist der Markt geschlossen.
Am besten geeignet für: Besucher, die nur einen freien Vormittag zur Verfügung haben und das Wesentliche des Viertels erleben möchten.
Gesamtzeit: ~1,5 Stunden.
Route:
Am besten geeignet für: Reisende, die einen Markt, eine Brauerei und ein ordentliches Mittagessen in aller Ruhe genießen möchten.
Gesamtzeit: ~3,5 Stunden.
Route:
Am besten geeignet für: Besucher, die einen Besuch in De Pijp mit einem Besuch im benachbarten Museumsviertel verbinden.
Gesamtzeit: ~6,5 Stunden.
Route:
Fast 1 km Marktstände entlang der Albert-Cuypstraat: frischer Hering, warme Stroopwafels vom Stand 144, Käse, Blumen, Stoffe und Streetfood aus aller Welt – und das seit 1905 an sechs Tagen in der Woche.
Eine selbstgeführte Tour durch die ursprüngliche Heineken-Brauerei aus dem Jahr 1873: Kupferkessel, die „Brew U“-Bewegungsattraktion, eine Einweisung ins Bierausschütten und zwei Bier in der Bar. Das Geschäft befindet sich in De Pijp an der Stadhouderskade 78.
Ein kompakter Park im englischen Stil mit Teichen, Weiden und dem kunstvoll gestalteten Sarphati-Denkmal, benannt nach dem Arzt aus dem 19. Jahrhundert, der einen Großteil des Stadtteils geplant hat. Der Ort, an dem sich die Einheimischen nach dem Markt entspannen.
Die Einkaufsmeile für Individualisten in De Pijp: Boutiquen, Vintage-Läden, Brunch-Cafés und surinamisch-indonesische Restaurants, die parallel zur Albert-Cuypstraat verlaufen und diese kreuzen.
