Una tour a pie por el Jordaan suele recorrer las calles con nombres de flores y las «dwarsstraten», hace una parada en la Casa de Ana Frank y en la Westerkerk, en Prinsengracht, cruza el Bloemgracht y el Egelantiersgracht, y se adentra en uno o dos «hofje». Muchos combinan el Jordaan con el anillo de canales contiguo y la plaza Leidseplein, ya que los tres se pueden recorrer a pie sin interrupciones.

La oferta gastronómica aquí es más bien neerlandesa y local que internacional: tarta de manzana en el Winkel 43 y en el Café Papeneiland, queso de leche cruda y arenque en los puestos del Noordermarkt, y bitterballen en los cafés «brown». Un tour gastronómico autoguiado por el Jordaan te permite ir picando por el mercado y las «dwarsstraten» a tu propio ritmo, mientras que una visita guiada que combina gastronomía e historia relaciona los bocados con el pasado obrero del barrio.

El Prinsengracht discurre por el límite este del barrio de Jordaan, y la mayoría de los paseos en barco por el centro pasan justo por debajo de la Westerkerk y la Casa de Ana Frank. Los barcos que salen del cercano Prinsengracht y de los embarcaderos del centro te llevan a pasar junto a las casas con frontones del canal a la altura del agua, el ángulo desde el que se diseñó la mayor parte del barrio para ser contemplado. Las opciones van desde tranquilos barcos eléctricos para hacer turismo hasta cruceros nocturnos con bar a bordo.

La tradición de cantar «levenslied», los bustos de bronce de la plaza Johnny Jordaanplein y las actuaciones de música folclórica en directo en el Café Nol y en De Twee Zwaantjes son características propias del barrio de Jordaan. El sótano «Electric Ladyland», dedicado al arte fluorescente, en la Tweede Leliedwarsstraat, no tiene nada que se le parezca en ninguna otra parte de la ciudad.

Está justo en el extremo este, en Prinsengracht, frente al anillo de canales, y su entrada da al Westermarkt; muchos lo consideran la frontera entre el Jordaan y el Grachtengordel. Para los turistas, es un punto de referencia en la esquina sureste del barrio, a un par de minutos de la Westerkerk y de las calles con nombres de flores.

La teoría más extendida es que el nombre viene del francés «jardin» (jardín), lo que se refleja en los nombres de las calles que hacen referencia a flores y plantas, y en los refugiados hugonotes francófonos que se establecieron aquí. Es una teoría, no un hecho demostrado, y verás que la gente de aquí te cuenta la explicación del «jardin» como si fuera algo seguro.

A grandes rasgos: la Casa de Ana Frank, 16,50 €; un paseo en barco por los canales, entre 18 € y 30 €; tarta de manzana y café, unos 6 €; un almuerzo neerlandés, entre 15 € y 25 €; y un par de copas en un «brown-café», entre 10 € y 16 €. Los tranvías cuestan unos 3,40 € por trayecto o se pueden usar con un abono de un día. Pasear por los canales, los hofjes y los mercados es gratis, así que el coste de un día sin museos puede ser muy bajo.

Elige el Jordaan si buscas calles residenciales más tranquilas, mercados, cafés tradicionales y un ambiente local; elige el Anillo de los Canales, justo al lado, si te apetece ver las grandes casas de comerciantes y los canales más emblemáticos. Están uno al lado del otro, así que la mayoría de los visitantes visitan los dos en un mismo paseo en lugar de elegir solo uno.

Hay pocos baños; mejor usa los de la cafetería en la que compres algo, como Winkel 43 o 't Smalle, ya que en los Países Bajos suele haber que pagar para usar los baños públicos. Hay un montón de cajeros automáticos y supermercados a lo largo de Rozengracht, Westerstraat y la Haarlemmerstraat, justo al norte. La mayoría de las cafeterías, mercados y museos aceptan tarjetas sin contacto, y algunos puestos más pequeños solo admiten pago con tarjeta.

Sí, por el Noordermarkt, los paseos por los canales y la sala luminosa de Electric Ladyland, que les encanta a los niños; pero no tanto por la Casa de Ana Frank, donde las escaleras empinadas y el tema tan serio son más adecuados para niños mayores, y donde los cochecitos tienen dificultades para circular por los adoquines y los muelles sin barandillas. Hay pequeños parques infantiles escondidos en las calles residenciales.

Solo se puede subir a la torre en visitas guiadas programadas en grupos pequeños, así que es mejor hacer una reserva o llegar temprano para asegurarte una plaza, sobre todo en verano. Normalmente se puede visitar el interior de la iglesia sin necesidad de comprar una entrada para subir.

Se puede acceder a varios patios, como el Sint Andrieshof, durante el día, pero son viviendas particulares de los residentes, no atracciones. Recorre en silencio el pasillo señalizado, no hagas fotos de las ventanas ni entres en los edificios, y vete si ves un cartel que indique que el patio está cerrado.

Sí; el personal de las cafeterías y las tiendas, los vendedores del mercado y el personal de los museos hablan casi todos inglés con fluidez, y los menús suelen ser bilingües. Un simple «dank je wel» (gracias) se agradece, pero no es algo que se espere.

Las aglomeraciones son localizadas, no generalizadas: la cola de la Casa de Ana Frank en Prinsengracht y el Noordermarkt a última hora de la mañana del sábado son los puntos más concurridos, mientras que las callejuelas del interior con nombres de flores y la mayoría de los canales se mantienen tranquilos incluso en verano. Si te alejas una manzana de Prinsengracht, la gente empieza a escasear enseguida.