Ten dawny browar, zbudowany w 1867 roku, przez ponad sto lat służył jako główny zakład produkcyjny firmy Heineken. Znajduje się w amsterdamskiej dzielnicy De Pijp i wyprodukowała każdą kroplę najsłynniejszego piwa typu pilsner na świecie, zanim jej działalność przerosła możliwości tej przemysłowej siedziby. Dzisiaj oferuje on nowoczesną podróż przez historię piwa – a co najlepsze? Możesz poczuć smak tradycji prosto u źródła.
Gerard Adriaan Heineken miał zaledwie 22 lata, kiedy kupił browar Haystack. Jego ambicją było stworzenie „piwa dla dżentelmenów” w mieście, gdzie królował gin. W 1867 roku przeniósł swoją działalność na Stadhouderskade, gdzie wybudował ten czerwony, ceglany budynek, który stoi tam do dziś. Ten krok sprawił, że marka przekształciła się z lokalnego rzemiosła w potęgę przemysłową.
W laboratorium zapisano się w historii, gdy dr H. Elion, uczeń Louisa Pasteura, wyizolował drożdże Heineken A. Podczas gdy inne browary borykały się z problemem nierównomiernej jakości partii, to odkrycie sprawiło, że każda butelka smakowała tak samo. W tym okresie browar
Pod kierownictwem Freddy'ego Heinekena browar stał się czymś więcej niż tylko fabryką – stał się marką. Jak to słynnie powiedział: „Nie sprzedaję piwa, sprzedaję ciepło”. W tym czasie browar osiągnął swoje maksymalne moce produkcyjne. W 1988 roku miedziane kadzie nie były już w stanie zaspokoić światowego popytu, co doprowadziło do zaprzestania warzenia piwa w tym zakładzie.
Budynek ten stanowi doskonały przykład XIX-wiecznej architektury przemysłowej, charakteryzujący się efektowną ceglaną fasadą i bogato zdobioną metalową konstrukcją. Zaprojektowany przez Isaaca Gosschalk, łączy w sobie funkcjonalizm z elementami neorenesansu. W środku wciąż można zobaczyć oryginalne XIX-wieczne silosy oraz halę warzelniczą z miedzianymi kotłami warzelnymi i witrażami.
Obecnie budynek ten jest zabytkiem objętym ochroną i stanowi jedną z pięciu najważniejszych atrakcji Amsterdamu. Stanowi pomost między przemysłową przeszłością miasta a jego współczesną tożsamością jako centrum innowacji. Zwiedzający mogą zwiedzić zabytkowe stajnie, w których mieszkają słynne konie rasy Shire, oraz zapoznać się z ekspozycjami 4D przedstawiającymi proces warzenia piwa. To wciąż najlepsze miejsce, żeby dowiedzieć się, jak lokalne holenderskie piwo typu pilsner podbiło świat.
Browar został zbudowany w 1867 roku przez Gerarda Adriaana Heinekena, aby zastąpić jego mniejszy, starszy zakład.
Był to w pełni działający browar przemysłowy, w którym przez ponad sto lat produkowano i butelkowano wszystkie piwa marki Heineken.
W 1988 roku browar znalazł się w samym środku rozrastającej się dzielnicy mieszkaniowej, co uniemożliwiło rozbudowę zakładu w celu zaspokojenia globalnego popytu.
Największymi atrakcjami są XIX-wieczna sala warzelnicza z oryginalnymi miedzianymi kotłami oraz zabytkowe stajnie, w których nadal mieszkają konie.
Freddy Heineken, człowiek, który przekształcił tę firmę w globalnego giganta marketingowego, jest najbardziej wpływową postacią w najnowszej historii tego miejsca.
W czasie niemieckiej okupacji Amsterdamu browar borykał się z poważnymi niedoborami surowców. Produkcja znacznie spadła, a firma skupiła się na przetrwaniu. Co ciekawe, kultowa czerwona gwiazda browaru została po wojnie na krótko zmieniona na białą (a później usunięta) z powodu postrzeganych powiązań z komunizmem, by w końcu powrócić do pierwotnego wyglądu.
Tak. Legenda głosi, że ojciec Freddy'ego Heinekena, Henry Pierre, miał statek pełen piwa czekający tuż za granicą wód terytorialnych Stanów Zjednoczonych. Gdy tylko w 1933 roku zniesiono prohibicję, transport piwa Heineken jako pierwszy zacumował w Nowym Jorku, co zapewniło tej marce ogromną przewagę na amerykańskim rynku.
To był marketingowy majstersztyk Freddy'ego Heinekena z lat 60. Chciał, żeby logo wyglądało bardziej przyjaźnie i mniej industrialnie, więc lekko przechylił litery „e” do tyłu, żeby wyglądały, jakby się uśmiechały. Ewolucję tej marki można prześledzić w muzealnej kolekcji zabytkowych plakatów.
Jasne. W browarze nadal hoduje się konie rasy Shire. W przeszłości te potężne zwierzęta były niezbędne do ciągnięcia wozów z piwem po wąskich, brukowanych uliczkach Amsterdamu, gdzie ciężarówki z silnikiem miały trudności z manewrowaniem. Dzisiaj stanowią one żywe świadectwo XIX-wiecznej logistyki browaru.
Kiedyś piwo sprzedawano w brązowych butelkach, żeby chronić je przed światłem. Gerard Heineken chciał jednak, żeby jego piwo typu pilsner wyróżniało się jako produkt najwyższej jakości, „czysty”. Wybrał zielone szkło, żeby podkreślić świeżość i wysoką jakość – ta tradycja sprawiła, że butelka stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych przedmiotów na świecie.
W latach 80. browar stanął w obliczu kryzysu lokalowego. W miarę jak Amsterdam się modernizował, zapach przemysłowy i duży ruch uliczny związany z browarem stały się przedmiotem sporu z władzami miasta. Te tarcia doprowadziły w końcu do podjęcia w 1988 roku decyzji o zaprzestaniu produkcji i przekształceniu fabryki w obiekt kulturalny, co pozwoliło zachować fasadę budynku, a jednocześnie przenieść „hałas” przemysłu poza centrum miasta.
Bilety do Heineken Experience z 2 drinkami
Bilety do Heineken Experience z dostępem na dach i 3 drinkami
Combo: Bilety na Heineken Experience + 75-minutowy rejs po kanałach Amsterdamu dla dorosłych
Zestaw biletów: Muzeum Moco Amsterdam + Bilety na Heineken Experience