Entra all’Albert Cuypmarkt dall’estremità della Ferdinand Bolstraat (a ovest) e percorri tutto il mercato una volta prima di comprare qualcosa, poi torna indietro; le bancarelle di pesce e formaggio si trovano tutte al centro, intorno alla Govert Flinckstraat.
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Il mercato di Albert Cuyp è aperto sei giorni alla settimana dal 1905, con oltre 260 bancarelle che si estendono per quasi un chilometro lungo la Albert Cuypstraat. È il posto dove gli abitanti di Amsterdam comprano ancora pesce, formaggio, fiori e tessuti, non una ricostruzione turistica. Puoi fare un giro gastronomico lungo tutta la via spendendo meno di 10 euro, dalle aringhe all’estremità di Sweelinckstraat fino a uno stroopwafel appena sfornato allo stand 144. Il mercato conferisce a De Pijp un ritmo quotidiano che pochi quartieri del centro riescono a mantenere.
Gerard Adriaan Heineken costruì il suo primo birrificio sulla Stadhouderskade nel 1873, e in quel posto si continuò a produrre birra fino al 1988. Ha riaperto come attrazione turistica nel 1991, mantenendo al loro posto i vecchi calderoni di rame e il locale di fermentazione in mattoni. Il risultato è uno dei luoghi più visitati di Amsterdam, situato ai margini occidentali di un quartiere altrimenti prettamente residenziale. Dal mercato puoi arrivare a piedi direttamente al birrificio in circa dieci minuti.
Man mano che De Pijp si popolava negli anni ’20 e ’30, è diventato il quartiere con la più alta concentrazione di immigrati di Amsterdam, con comunità surinamesi, turche, marocchine e indonesiane che si sono stabilite nei dintorni del mercato. Quella storia è ancora presente nei piatti: il roti surinamese e il rijsttafel indonesiano in Gerard Doustraat, le panetterie turche in Ferdinand Bolstraat, i banchetti di hummus mediorientali vicino al Cuyp. La varietà nasce dalla migrazione, non dai menu pensati per i visitatori.
La linea 52 della metropolitana, che collega nord e sud, ha una fermata chiamata De Pijp, mentre i tram 4 e 24 percorrono la Ferdinand Bolstraat in linea retta partendo dalla stazione Centraal. Una volta arrivato, tutto il quartiere è pianeggiante e facile da girare a piedi: dal mercato al parco fino al birrificio, è un triangolo che puoi percorrere a piedi in meno di quindici minuti. Non c'è bisogno di effettuare ulteriori trasferimenti all'interno del quartiere.
Sarphatipark, Marie Heinekenplein e le terrazze dei bar di Eerste van der Helststraat sono spazi pubblici molto frequentati, soprattutto nelle prime ore della sera, quando i turisti giornalieri se ne sono andati. Gli stagni di Sarphatipark e il monumento a Sarphati costituiscono il cuore verde del quartiere. Marie Heinekenplein si riempie di gente che va a bere qualcosa dopo il lavoro, proprio accanto al birrificio. È qui che puoi vedere De Pijp così come la vivono i residenti.
Una passeggiata nel quartiere De Pijp si snoda lungo la Albert Cuypstraat e le sue vie laterali (Gerard Doustraat, Frans Halsstraat, Eerste van der Helststraat), ripercorrendo le origini del mercato risalenti al 1905, l’architettura popolare e il percorso gastronomico degli immigrati, per concludersi solitamente al Sarphatipark.
La scena gastronomica ruota attorno alle bancarelle del Cuyp e ai ristoranti surinamesi, indonesiani, turchi e mediorientali che si trovano nelle strade adiacenti. Un tour gastronomico a De Pijp prevede assaggi di aringhe, stroopwafel, kibbeling e roti, piuttosto che pasti seduti a tavola.
L'Heineken Experience si abbina perfettamente a un giro in barca sui canali (il birrificio si trova sul Singelgracht) o a una visita al Rijksmuseum e al Moco Museum, a pochi passi a nord, in Museumplein.
L'Heineken Experience si affaccia sul Singelgracht, e diversi pacchetti Heineken includono una crociera di un'ora sui canali che parte nelle vicinanze e percorre l'anello centrale dei canali passando per il Magere Brug e la Curva d'Oro.
L'identità più marcata di De Pijp è la sua tradizione birraria, quindi parti proprio dalla fonte: il tour autonomo del birrificio originale Heineken del 1873 si conclude con una lezione su come versare la birra e due birre. Salite al bar sul tetto per un terzo drink e una vista sul quartiere.
De Pijp è un quartiere pianeggiante, compatto e strutturato a griglia: il mercato, il parco e il birrificio formano un triangolo ben definito che puoi percorrere a piedi in meno di quindici minuti, quindi una volta arrivato qui non avrai bisogno di mezzi di trasferimento per spostarti.
Mettiti all’incrocio con la Govert Flinckstraat, più o meno a metà del mercato, guardando verso ovest. L'inquadratura cattura la lunga fila di tende a strisce rosse e bianche, i pescivendoli che sfilettano le aringhe e la folla che si accalca tra le bancarelle. Scatta prima di mezzogiorno, quando la luce arriva ancora a livello della strada tra gli edifici.
Lascia perdere i ristoranti con tavoli e prenditi uno snack: prova uno stroopwafel appena preparato allo stand 144 dell’Albert Cuypmarkt, dove questi sottili waffle vengono farciti con sciroppo di caramello caldo al momento, proprio come si fa da decenni al mercato.
Risposta breve: Sì, se cerchi un posto dove stare che sia a conduzione familiare, incentrato sul cibo e con un'atmosfera locale. Non è l'ideale se la tua priorità è goderti la vista sul canale o stare proprio nel centro storico.
Non proprio. L'Heineken Experience si trova all'estremità occidentale di De Pijp, al numero 78 di Stadhouderskade, ma il cuore del quartiere è l'Albert Cuypmarkt, a circa 10 minuti a piedi verso est. Molti visitatori vedono solo il birrificio e si perdono il mercato che caratterizza il quartiere.
È aperto dal lunedì al sabato, all’incirca dalle 9:00 o dalle 9:30 alle 17:00, ed è chiuso la domenica. I venditori iniziano a smontare le bancarelle verso le 16:00, un po’ prima il sabato, quindi cerca di arrivare prima di quell’ora.
Sì, lo consiglio vivamente. È una delle attrazioni più visitate di Amsterdam e prevede l'ingresso a orario prestabilito, quindi ti consiglio di prenotare una fascia oraria in anticipo, soprattutto nei fine settimana. Tieni presente che l'accesso è riservato ai maggiori di 18 anni e che l'ultimo accesso è circa due ore prima della chiusura.
All’incirca: snack al mercato da 5 a 15 euro, un pranzo al ristorante da 12 a 20 euro, l’Heineken Experience a partire da circa 23 euro online e tram/metropolitana coperti da un biglietto giornaliero a circa 9 euro. Una giornata intera costa dai 50 ai 70 euro a persona, meno se salti la visita al birrificio.
Entrambi sono ex quartieri popolari che hanno subito un processo di gentrificazione, ma De Pijp è caratterizzato dai mercati e dalla gastronomia ed è più multiculturale, mentre Jordaan è costeggiato dai canali, più tranquillo e ricco di gallerie d’arte. Scegli De Pijp per lo street food e il Cuyp; scegli Jordaan per i canali pittoreschi e i mercati del sabato.
Un po’ di tutto. Ormai molte bancarelle accettano le carte, ma diversi venditori di cibo e prodotti ortofrutticoli accettano solo contanti, e le bancarelle fanno pagare circa 0,30 euro per una borsa di plastica. Porta con te un po’ di contanti e una borsa pieghevole.
Ce ne sono pochi, e la maggior parte è a pagamento. Il supermercato Albert Heijn in Ferdinand Bolstraat è la soluzione più affidabile a un prezzo modico; altrimenti vai in un bar dove compri qualcosa.
Sì, per il mercato, il Sarphatipark e i bar, che sono perfetti per chi va a spasso con il passeggino su strade pianeggianti. L'Heineken Experience, però, è riservata esclusivamente ai maggiori di 18 anni, quindi non è un'opzione per le famiglie con bambini.
Il mercato è aperto tutto l'anno, ma quando piove forte o c'è vento la folla si dirada e le terrazze all'aperto si svuotano. L'Amsterdam Light Festival (versione invernale) propone crociere illuminate sui canali, alcune delle quali in pacchetto con i biglietti per Heineken tramite Headout. La primavera e l’estate sono i periodi migliori per godersi il parco e le terrazze.
Sì. I venditori al mercato, il personale dei bar e dei ristoranti e l’Heineken Experience comunicano tranquillamente in inglese, e la maggior parte dei menu è tradotta o bilingue.
Passeggiare e guardare le vetrine lungo tutto il chilometro di bancarelle non ha alcun costo; paghi solo se compri qualcosa. Guarda come si sfiletta l’aringa e come si preparano gli stroopwafel su ordinazione.
Una piazzetta vicino al birrificio dove la gente del posto si ritrova sulle terrazze; puoi sederti tranquillamente a guardare la folla che si raduna dopo il lavoro a partire dal tardo pomeriggio.
Girare per i negozietti indipendenti, i negozi vintage e gli studi di design in queste stradine parallele non costa nulla e ti fa scoprire il lato gentrificato e all’insegna del design del quartiere De Pijp.
CT Coffee & Coconuts
Una caffetteria su tre piani ricavata da un cinema degli anni ’20; vieni a provare i piatti del brunch a base di cocco e i flat white sotto l’alto soffitto dell’antica sala.
Ambasciata scandinava
Piccola caffetteria nordica famosa per il suo caffè filtro monorigine e i panini aperti con salmone e segale.
Panifici e torrefazioni
Un locale brasiliano-neozelandese dove fare brunch; le specialità sono il banana bread con pancetta e le ciotole per la colazione super farcite. Preparati a un’attesa di un fine settimana.
Le bancarelle del mercato di Albert Cuyp
Aringhe fresche con cipolle, kibbeling di merluzzo fritto e stroopwafels preparati al momento allo stand 144.
Sir Hummus
Un chiosco specializzato in una sola cosa: ciotole di hummus fresco di ceci con pita, gestito da un piccolo team del quartiere De Pijp.
Spang Makandra
Ristorante surinamese-giavanese di lunga tradizione; prova il roti con pollo o la zuppa saoto, un assaggio autentico della storia dell'immigrazione del quartiere.
The Avocado Show
Il primo ristorante interamente dedicato all'avocado, dove l'avocado è presente in ogni piatto, dai panini per gli hamburger ai dessert. Più fotogenico di quello tradizionale, ma con le radici qui.
Birrificio Troost De Pijp
Birrificio artigianale locale con mescita che serve le proprie birre, con una cucina che propone stuzzichini da bar da abbinare alle birre.
Café Berkhout
Un classico caffè marrone di Amsterdam vicino al birrificio: legno scuro, birra locale alla spina e bitterballen.
La cerchia di canali del XVII secolo appena a nord, dall’altra parte della Stadhouderskade, con la Golden Bend e il Magere Brug; vai a vedere l’architettura lungo i canali che manca a De Pijp.
Un ex quartiere popolare, oggi pieno di gallerie indipendenti, con il Noordermarkt il sabato e i suoi stretti canali; una controparte più tranquilla e graziosa rispetto all’energia del mercato di De Pijp.
La parte più antica del centro città, con i suoi vicoli medievali e il museo Red Light Secrets; vai a scoprire il contrasto tra il centro storico e il quartiere residenziale di De Pijp.
De Pijp si trova ad Amsterdam-Zuid, appena a sud della cintura dei canali, dall’altra parte della Stadhouderskade, con la Marie Heinekenplein e l’Albert Cuypmarkt come punti di riferimento principali.
Vieni in un giorno feriale per goderti il mercato nella sua versione più autentica; evita il sabato pomeriggio, quando l’Albert Cuypmarkt attira oltre 50.000 persone. La domenica il mercato è chiuso.
Ideale per: Visitatori che hanno a disposizione una sola mattinata libera e vogliono cogliere l'essenza del quartiere.
Tempo totale: Circa 1 ora e mezza.
Percorso:
Ideale per: I viaggiatori che vogliono visitare il mercato, il birrificio e godersi un pranzo come si deve senza fretta.
Tempo totale: circa 3,5 ore.
Percorso:
Ideale per: I visitatori che uniscono la visita a De Pijp con quella al quartiere dei musei lì vicino.
Tempo totale: Circa 6,5 ore.
Percorso:
Quasi 1 km di bancarelle lungo la Albert Cuypstraat: aringhe fresche, stroopwafels caldi allo stand 144, formaggi, fiori, tessuti e street food da tutto il mondo, sei giorni alla settimana dal 1905.
Tour autonomo al birrificio originale della Heineken del 1873: calderoni di rame, l’attrazione “Brew U”, una lezione su come versare la birra e due birre al bar. Si trova a De Pijp, in Stadhouderskade 78.
Un parco compatto in stile inglese con laghetti, salici e il monumentale monumento a Sarphati, che prende il nome dal medico del XIX secolo che progettò gran parte del quartiere. Il posto dove la gente del posto va a rilassarsi dopo il mercato.
La via principale dello shopping indipendente di De Pijp: boutique, negozi vintage, locali per il brunch e ristoranti surinamesi-indonesiani che corrono paralleli alla Albert Cuypstraat e la attraversano.
