Heineken Experience

Billetter til bryggeriet

Inkludert med Heineken Experience-billetter

ANBEFALT VARIGHET

2 timer

Visitors enjoying the Heineken Experience brewery tour in Amsterdam.





De beste tingene å gjøre i Amsterdam

Bryggeriet - Det historiske hjertet av Heineken-bryggeriet, Nederland

«Brouwzaal», eller bryggeriet, er selve hjertet i det opprinnelige bryggeriet ved Stadhouderskade, der den verdensberømte Heineken-pilsneren ble brygget frem til 1988. Under de høye takene finner du de åtte massive kobberkjeler fra 1800-tallet som en gang kokte den karakteristiske blandingen av vann, bygg og humle. Det er en bevart monument over ølens industrielle revolusjon.

Hvor ligger det?

Brew Room ligger i andre etasje i Heineken Experience-bygningen i De Pijp-området, langs ruten til den selvguidede turen.

Hvordan får jeg tilgang?

Adgang til bryggeriet er inkludert i alle standardbilletter til Heineken Experience. Du kommer naturlig nok dit når du går gjennom Museumets kulturminneavdeling.

Det du bør vite før du bestiller billetter til Brew Room

  • Selv om bryggerommet er et sentralt høydepunkt, er adgangen strengt regulert gjennom tidsbestemte innpasseringstider for å unngå overfylthet rundt de historiske kokekjeler.
  • Vær oppmerksom på at bygningen er et fredet monument; selv om store deler av den er tilgjengelige, er det bratte trapper i enkelte deler av det gamle bryggeriet. Hvis du har problemer med å bevege deg, bør du spørre personalet om tilgjengeligheten for heisen.
  • I tillegg, selv om Brew Room viser frem historien, ble selve bryggingen av Heineken flyttet til et større anlegg i Zoeterwoude for flere tiår siden, så du vil se det historiske utstyret snarere enn en aktiv produksjonslinje.

The Brew Room i et nøtteskall

Visitors enjoying a tour at the Heineken Experience brewery in Amsterdam.

I 1864 kjøpte Gerard Heineken et lite bryggeri i Amsterdam og gjorde det til et globalt symbol på Nederlandsk håndverkskunst. Den opprinnelige bygningen fra 1867 er i dag vert for Heineken Experience, et interaktivt område fullt av historiske bryggerihaller og kreative utstillinger.

Denne industrihallen fungerer som en bro mellom håndverket fra 1800-tallet og moderne bryggerivitenskap. Det er ikke uten grunn at dette er den mest fotograferte delen av bryggeriet.

  • Høydepunkter du må oppleve: De åtte skinnende bryggekjeler i kobber og de kunstferdige fargede glassvinduene som skildrer bryggeprosessen.
  • Nåværende bruk: Et bevart museumsgalleri og en historisk utstilling som informerer besøkende om de fire naturlige ingrediensene i Heineken.
  • Unike fakta: Vannkokerne er så store at bygningen måtte bygges delvis rundt dem. Hver av dem har de originale, utsmykkede messingbeslagene fra slutten av 1800-tallet.

De ulike billettypene til Heineken Experience

BillettypeEr tilgang til Brew Room inkludert?Hvorfor prøve?Startpris
Standardtur

Ja

Budsjettvennlig kjerneopplevelse

Fra 24,95 €

Tur + takterrasse

Ja

Den beste utsikten over Amsterdam

Fra 29,95 €

Kombinasjonstur

Ja

Få mest mulig ut av byferien din i Amsterdam

Fra 31,46 €

En tur inn i bryggeriet

Guests exploring brewing equipment at the Heineken Experience.
Guests interacting with a guide at the Heineken Experience in Amsterdam.
Copper brewing kettles inside the Heineken Experience in Amsterdam.
Guests with guide at brewing vat in Heineken Experience, Amsterdam.
1/4

Kobberkannene

Disse enorme karene er rommets midtpunkt. Du kan gå helt bort til dem for å se hvordan «urten» (den sukkerholdige væsken som blir til øl) ble kokt og tilsatt smak.

Ingrediensstasjonene

Disse interaktive utstillingene, som er plassert rundt i lokalet, gir deg muligheten til å ta på og lukte på den høykvalitetsbyggen og humlen som brukes i oppskriften.

Farget glass-kunst

Se opp og beundre de vakre vinduene som bader kobberet i et varmt skinn. Disse vinduene stammer fra bryggeriets tidlige år og er en hyllest til arbeiderne som bygde opp merkevaren.

A-gjæren viser

Les mer om den hemmelige ingrediensen som ble oppdaget i 1886 og som gir Heineken sin unike fruktige smak – en gjærstamme som fortsatt brukes i hver eneste flaske i dag.

Innovasjoner og teknikker innen brygging

Beer glasses on display at Heineken Experience tour in Amsterdam brewery.
Woman enjoying Heineken beer.
Visitors exploring brewing equipment at the Heineken Experience in Amsterdam.
Heineken bottles on ice at Amsterdam Heineken shop.
Heineken Brewery building exterior with clock in Amsterdam.
Visitors pouring beer at Heineken Experience in Amsterdam.
1/6

Utvikling av A-gjærstammen

I 1886 utviklet Heinekens eget laboratorium en egenutviklet gjærstamme med hjelp fra dr. H. Elion, en elev av Louis Pasteur. Dette gjennombruddet sikret en jevn smak og kvalitet, noe som muliggjorde langsiktig global produksjon uten at det gikk på bekostning av smakens stabilitet.

Kun bruk av naturlige materialer

Heinekens tilnærming la vekt på å brygge øl utelukkende med naturlige råvarer. Hvert parti ble laget med rent vann, nøye utvalgt bygg og humle samt en spesiell gjærstamme, noe som skapte et jevnt og pålitelig grunnlag som skilte seg fra de mer inngripende metodene som var vanlige i bransjen.

Få bedre kontroll med horisontale tanker

Horisontale tanker økte overflatearealet der gjæren kom i kontakt med urten, noe som bidro til en mer effektiv gjæring. Dette bidro til å effektivisere prosessen og samtidig sikre større konsistens mellom de ulike batchene – et gjennomtenkt designvalg som bygger både på vitenskapelig logikk og sans for detaljer.

Den utvidede 28-dagersprosessen

Etter gjæringen ble hvert parti lagret i seks uker ved temperaturer nær frysepunktet. Denne teknikken bidro til at smakene fikk tid til å sette seg og utvikle seg fullt ut, noe som sikret et jevnt resultat og et raffinert sluttprodukt uten at man måtte forhaste seg.

Innføringen av dampkraft

Ved å gå over til dampmaskiner sikret Heineken stabile temperaturer under bryggingen. Denne endringen reduserte uoverensstemmelser, økte påliteligheten i produksjonsseriene og utgjorde et stort skritt fremover i arbeidet med å innføre industriell presisjon i tradisjonelle produksjonsmetoder.

Laboratoriebasert kvalitetskontroll

En av Heinekens mest fremtredende innovasjoner var å integrere vitenskapen direkte i driften. Ved å innføre laboratorietilsyn på et tidlig stadium sikret bryggeriet at hvert parti oppfylte de samme standardene, uansett når eller hvor det ble produsert.

Arkitektoniske høydepunkter i Brew Room

Heineken Brewery building in Amsterdam with signage and clock.

The Brew Room er et fremragende eksempel på industriell arkitektur fra 1800-tallet, designet for at det skal være både funksjonelt og imponerende. Bygningen ble oppført i 1867 og kjennetegnes av en kombinasjon av massivt murverk og elegante jernstøtter. De høye takene var nødvendige for å lede varmen fra de kokende kjeler ut, mens den romslige planløsningen gjorde det mulig å håndtere den enorme produksjonsskalaen som ble nødvendig da bryggeriet ble en global eksportør. Bevaringen av de originale flisene og messingrekkverkene gir et sjeldent og autentisk innblikk i den Nederlandske bryggeribransjens gullalder.

Brew Rooms historiske og kulturelle betydning

Det var i dette rommet at Heineken-familien forvandlet et lite lokalt bryggeri til et internasjonalt gigantforetak. Det var her Gerard Adriaan Heineken innførte banebrytende kvalitetskontroller, noe som gjorde det til verdens første bryggeri med et eget laboratorium. «The Brew Room» symboliserer overgangen fra tradisjonelle øl av typen «top-fermenting» til den klare, ensartede «bottom-fermenting»-lageren som revolusjonerte det globale ølmarkedet. Det er fortsatt et hellig sted for ølentusiaster, som fødestedet til et av verdens mest kjente merker.

Da Heineken sluttet å brygge øl på sitt opprinnelige anlegg i 1988, bestemte Freddy Heineken seg for å bevare den historiske bygningen. Det åpnet igjen i 1991 som et spennende besøkssenter, der bryggeriets rike historie presenteres gjennom interaktive turer og utstillinger. Omfattende oppgraderinger i 2008 og 2022 moderniserte lokalene og gjorde Heineken Experience til en destinasjon som må oppleves i Amsterdam, der historie, teknologi og fortelling smelter sammen.

Oppdag hele Heinekens historie

Kjente personer i bryggeriet

Gerard Adriaan Heineken

Den visjonære grunnleggeren som kjøpte bryggeriet «De Hooiberg» i 1864 og bygde dette anlegget.

Finn ut mer

Dr. H. Elion

En av Louis Pasteurs studenter som oppdaget den berømte Heineken A-gjæren i bryggeriets laboratorium i 1886.

Finn ut mer

Henry Pierre Heineken

Lederen fra andre generasjon som utvidet bryggeriets vitenskapelige tilnærming og samfunnspolitikk.

Finn ut mer

Greit å vite

Åpent søndag til torsdag fra kl. 10.30 til 19.30; fredag og lørdag til kl. 21.00.

Siste inngang er 2 timer før stengetid.

Detaljert timing

Stadhouderskade 78, 1072 AE Amsterdam.

Det er lett å komme seg dit med trikk nr. 1, 7 og 19 (holdeplassen Vijzelgracht) eller med metrolinje 52.

Få veibeskrivelse

Den historiske bygningen er blitt modernisert med heiser, slik at Brew Room nå er tilgjengelig for personer med redusert mobilitet.

Planlegg besøket

Brew Room ligger omtrent halvveis i turen. Hvis du er interessert i fotografering, bør du vente noen minutter til turistgruppene har passert, slik at du får et godt bilde av kobberkjelene.

Ofte stilte spørsmål om billetter til Brew Room

Nei, det er en fast del av alle turer for Heineken Experience.