Dette tidligere bryggeriet ble bygget i 1867 og fungerte som Heinekens viktigste produksjonsanlegg i over hundre år. Beliggende i bydelen De Pijp i Amsterdam produserte bryggeriet hver eneste dråpe av verdens mest berømte pilsner før det vokste ut av sine vegger. I dag byr stedet på en høyteknologisk reise gjennom ølens historie – og det beste av alt? Slik finner du frem til tradisjonene helt ved kilden.
Gerard Adriaan Heineken var bare 22 år da han kjøpte Haystack-bryggeriet. Hans mål var å lage en «gentleman-øl» i en by som var dominert av gin. I 1867 flyttet han virksomheten til Stadhouderskade og oppførte den rødmursteinsbygningen som står der den dag i dag. Dette grepet førte til at merkevaren gikk fra å være et lokalt håndverksforetak til å bli en profesjonell industriell gigant.
Det ble skrevet historie i laboratoriet da dr. H. Elion, en elev av Louis Pasteur, isolerte Heineken A-gjæren. Mens andre bryggerier slet med ujevn kvalitet på sine partier, sikret denne oppdagelsen at hver eneste flaske smakte likt. I denne perioden vant bryggeriet Grand Prix på verdensutstillingen i Paris i 1889, noe som befestet dets internasjonale omdømme.
Under ledelse av Freddy Heineken ble bryggeriet mer enn bare en fabrikk; det ble et varemerke. Han sa den berømte setningen: «Jeg selger ikke øl, jeg selger varme.» I denne perioden nådde bryggeriet sin maksimale kapasitet. I 1988 klarte kobbertankene ikke lenger å dekke den globale etterspørselen, noe som førte til at bryggingen på dette anlegget ble avsluttet.
Bygningen er et fremragende eksempel på industriell arkitektur fra 1800-tallet, med en iøynefallende mursteinsfasade og utsmykkede smijernselementer. Bygningen er tegnet av Isaac Gosschalk og kombinerer funksjonalisme med detaljer i nyrenessansestil. Interiøret rommer fremdeles de opprinnelige siloene fra 1800-tallet og bryggerisalen med sine kobberkokekjeler og fargede glassvinduer.
I dag er bygningen et fredet nasjonalt monument og en av hjørnesteinene i Amsterdams «Big Five»-attraksjoner. Den fungerer som en bro mellom byens industrielle fortid og dens moderne identitet som et knutepunkt for innovasjon. Besøkende kan utforske de historiske stallene, hvor de berømte Shire-hestene holder til, og oppleve 4D-utstillinger som forklarer bryggeprosessen. Dette er fremdeles det beste stedet for å forstå hvordan en lokal nederlandsk pilsner erobret verden.
Bryggeriet ble bygget i 1867 av Gerard Adriaan Heineken for å erstatte hans mindre, eldre anlegg.
Det var et fullt operativt industribryggeri hvor alt Heineken-øl ble produsert og tappet på flaske i over hundre år.
I 1988 var bryggeriet omgitt av et voksende nabolag, noe som gjorde det umulig å utvide fasilitetene for å møte den globale etterspørselen.
Brew Hall fra1800-tallet, med sine originale kobberkjeler, og de historiske stallene, der det fremdeles bor hester, er høydepunktene.
Freddy Heineken, mannen som gjorde selskapet til en global markedsføringsgigant, er den mest innflytelsesrike skikkelsen i nettstedets nyere historie.
Under den tyske okkupasjonen av Amsterdam slet bryggeriet med alvorlig mangel på råvarer. Produksjonen gikk betydelig ned, og selskapet konsentrerte seg om å overleve. Interessant nok ble bryggeriets ikoniske røde stjerne kortvarig endret til hvit (og senere fjernet) etter krigen på grunn av den oppfattede tilknytningen til kommunismen, før den til slutt ble gjenopprettet i sin opprinnelige utforming.
Ja. Ifølge legenden hadde Freddy Heinekens far, Henry Pierre, et skip fullt av øl som lå og ventet like utenfor amerikansk farvann. Så snart forbudstiden ble opphevet i 1933, var Heineken-forsendelsen den første som la til kai i New York, noe som ga merket et enormt forsprang på det Amerikanske markedet.
Dette var et genistrek innen markedsføring av Freddy Heineken på 1960-tallet. Han ønsket at logoen skulle se mer vennlig og mindre industriell ut, så han vippet «e»-bokstavene litt bakover for å få dem til å se ut som om de smilte. Du kan se utviklingen av denne merkevareprofilen gjennom Museumets samling av gamle plakater.
Absolutt. Bryggeriet har fortsatt shirehester på stedet. Historisk sett var disse kraftige dyrene avgjørende for å trekke ølvogner gjennom Amsterdams trange brosteinsgater, der motoriserte lastebiler ikke lett kunne manøvrere. I dag utgjør de en live kobling til bryggeriets logistikk fra 1800-tallet.
Tidligere ble øl solgt i brune flasker for å beskytte det mot lys. Gerard Heineken ønsket imidlertid at pilsneren hans skulle skille seg ut som et premium, «rent» produkt. Han valgte grønt glass for å symbolisere friskhet og høy kvalitet, en tradisjon som bidro til å gjøre flasken til et av verdens mest gjenkjennelige gjenstander.
Bryggeriet sto overfor en plasskrise på 1980-tallet. Etter hvert som Amsterdam ble modernisert, ble den industrielle lukten og den tette trafikken fra bryggeriet et stridspunkt med byen. Denne konflikten førte til slutt til beslutningen i 1988 om å stanse produksjonen og omdanne fabrikken til et kultursted, slik at bygningens fasade ble bevart samtidig som industriens «støy» ble flyttet ut av sentrum.
Billetter til Heineken Experience med 2 drinker
Billetter til Heineken Experience med tilgang til takterrassen og 3 drinker
Kombinasjon: Heineken Experience-billetter + 75-minutters kanalcruise i Amsterdam kun for voksne
Kombinasjon: Moco Museum Amsterdam + Billetter til Heineken Experience