«Heineken Experience» — это часть истории промышленности. Эта достопримечательность находится в здании самой первой пивоварни, построенной Герардом Адрианом Хайнекеном в 1864 году. Хотя пивоварня прекратила массовое производство в 1988 году, поскольку уже не могла удовлетворить мировой спрос, её историческое кирпичное здание по-прежнему является охраняемым национальным памятником в районе Де-Пейп.
14 интересных фактов о Heineken Experience
Значение слова «Heineken»
Хотя многие ассоциируют это название с премиум-лагером, на самом деле значение слова «Heineken» уходит корнями в историю нидерландской семьи. Это отчество, образованное от «Хайне» — германского прозвища, означающего «Генрих». В контексте бренда это символизирует родословную семьи Хайнекен, которая уже более 150 лет владеет контрольным пакетом акций компании.
Секретные дрожжи «A»
Один из самых интересных фактов о пиве Heineken связан с микроскопическим ингредиентом. В 1886 году доктор Х. Элион, ученик Луи Пастера, разработал дрожжи Heineken A. Этот особый штамм используется и по сей день и придает пиву его уникальный, слегка фруктовый вкус. Это настолько ценно, что запас хранится в надежном, секретном месте за пределами Амстердама.
Улыбающаяся буква «е»
Если присмотреться к логотипу, то можно заметить, что буква «e» в слове «Heineken» слегка наклонена назад. Это было сознательным дизайнерским решением Фредди Хайнекена. Он хотел, чтобы шрифт выглядел более дружелюбным и привлекательным для потребителей. Наклонив буквы, он создал то, что теперь известно как «улыбающаяся буква e», благодаря чему бренд выглядит более игривым.
Коллекция мирового уровня
Внутри здания можно увидеть престижную медаль «Гран-при Парижа», присужденную компании Heineken в 1889 году. Эта награда, полученная на Всемирной выставке в Париже (в том же году, когда открыли Эйфелеву башню), помогла стремительно укрепить международную репутацию бренда. Изображение этой медали до сих пор можно увидеть на каждой бутылке и банке Heineken, которые продаются сегодня.
Местные лошади породы «Шир»
Несмотря на современные технологии, в «Heineken Experience» по-прежнему чувствуется дух традиций. На пивоварне держат стадо лошадей породы шайр. Раньше эти лошади развозили пиво по всему Амстердаму. Сегодня они выступают в роли послов бренда, и удачливые посетители часто могут увидеть, как они прогуливаются по улицам города или отдыхают в своих уютных конюшнях на территории комплекса.
Четыре натуральных ингредиента
Heineken славится своей чистотой и приверженностью рецепту, который практически не менялся уже более века. Это пиво состоит всего из четырёх натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, хмеля и дрожжей типа A. В процессе производства не используются никакие добавки или наполнители на основе кукурузы, и это одно из основных преимуществ, о чём рассказывают во время увлекательной туры по пивоварне.
Горизонтальные бродильные чаны
Большинство современных пивоваренных заводов используют вертикальные резервуары, чтобы сэкономить место, но Heineken по-прежнему предпочитает горизонтальные бродильные чаны. Это создает идеальное давление, чтобы дрожжи A-yeast смогли проявить свои чудесные свойства. Именно эта особая технология придает пиву его характерную прозрачность и сбалансированный вкус, хотя для этого требуется гораздо больше площади, чем при стандартных методах варки.
Инновации в области «Зеленой бутылки»
Heineken была одной из первых пивоваренных компаний, которая начала экспортировать пиво в зеленых бутылках. Хотя в то время большинство сортов пива продавалось в бутылках из коричневого стекла, чтобы защитить его от света, Герард Хайнекен выбрал зеленый цвет, чтобы подчеркнуть премиум-качество и свежесть продукта. Этот характерный цвет стал настолько неотъемлемой частью бренда, что помог Heineken выделиться на полках магазинов по всему миру.
Промышленный центр Европы
Оригинальная пивоварня Heineken официально признана «Ориентиром» на Европейском маршруте промышленного наследия. Этот престижный статус делает его одной из самых значимых промышленных достопримечательностей Европы. Из тысяч промышленных объектов это звание получают только те, которые имеют наибольшее историческое значение и оказали наибольшее технологическое влияние на развитие континента, благодаря чему пивоварня входит в число величайших объектов культурного наследия Европы.
Редкая возможность попробовать сусло
В то время как большинство туров по пивоварням посвящены исключительно готовому продукту, «Heineken Experience» даёт редкую возможность попробовать «сусло». Это сладкая неброженная жидкость, получающаяся в процессе затирания до добавления дрожжей. Дегустация этого напитка — отличный способ познакомиться с вкусовым профилем Heineken: ты сможешь почувствовать сладковато-солодовую основу пива ещё до того, как оно начнёт своё 28-дневное превращение в лагер.
Экскурсии по производству
Компания Heineken стала пионером в сфере промышленного туризма, став одной из первых крупных компаний, открывших свои двери для посетителей, несмотря на то что производство продолжалось. Несмотря на то что в это время варились, разливались по бутылкам и отправлялись миллионы гектолитров, посетителям предлагалось прогуляться по заводу. Благодаря такой открытости люди могли в режиме реального времени наблюдать за масштабами производства, что сделало пивоварню популярной амстердамской достопримечательностью задолго до того, как она превратилась в полноценный Музей.
Тайна красной звезды
История создания звезды Heineken тесно связана с пивоваренным фольклором. Многие считают, что эти пять точек символизируют стихии средневекового пивовара: землю, огонь, воду, воздух и пятую точку, обозначающую «Магию». Интересно, что во время холодной войны цвет звезды сменили с красного на белый с тонким красным контуром, чтобы избежать каких-либо ассоциаций с коммунизмом. Только в 1991 году, после распада Советского Союза, звезда снова стала полностью красной.
Прозорливый WOBO
В 1960-х годах Фредди Хайнекен разработал бутылку «WOBO» (World Bottle), увидев мусор на пляжах Кюрасао. Он разработал эти уникальные прямоугольные стеклянные бутылки так, чтобы после того, как пиво будет выпито, их можно было использовать в качестве строительных блоков для возведения доступного жилья. Хотя этот проект так и не дошёл до серийного производства, в «Heineken Experience» до сих пор можно увидеть стену, сложенную из этих «кирпичных бутылок», которая служит свидетельством раннего интереса бренда к экологичной архитектуре.
