Dette tidligere bryggeri, der blev opført i 1867, fungerede som Heinekens primære produktionsanlæg i over et århundrede. Beliggende i Amsterdams bydel De Pijp producerede bryggeriet hver eneste dråbe af verdens mest berømte pilsner, indtil det blev for stort til sine industrielle lokaler. I dag byder stedet på en højteknologisk rejse gennem øllets historie – og det bedste af det hele? Her kan du opleve traditionerne helt tæt på.
Gerard Adriaan Heineken var kun 22 år, da han købte Haystack-bryggeriet. Hans ambition var at skabe en »gentleman-øl« i en by, der var domineret af gin. I 1867 flyttede han virksomheden til Stadhouderskade, hvor han opførte den rødstenede bygning, der står der den dag i dag. Dette skridt markerede mærkets udvikling fra et lokalt håndværksmærke til en professionel industriel gigant.
Der blev skrevet historie i laboratoriet, da dr. H. Elion, en elev af Louis Pasteur, isolerede Heineken A-gæren. Mens andre bryggerier kæmpede med uensartede partier, sikrede denne opdagelse, at hver eneste flaske smagte ens. I denne periode vandt bryggeriet Grand Prix på verdensudstillingen i Paris i 1889, hvilket styrkede dets internationale ry.
Under ledelse af Freddy Heineken blev bryggeriet mere end blot en fabrik; det blev et brand. Han sagde det berømte citat: »Jeg sælger ikke øl, jeg sælger varme.« I denne periode nåede bryggeriet sin maksimale kapacitet. I 1988 kunne kobbertankene ikke længere følge med den globale efterspørgsel, hvilket førte til, at brygningen på dette sted blev indstillet.
Bygningen er et fremragende eksempel på 1800-tallets industrielle arkitektur med sin markante murstensfacade og udsmykkede smedearbejder. Bygningen er tegnet af Isaac Gosschalk og forener funktionalisme med detaljer i nyrenæssancestil. Indvendigt findes stadig de oprindelige siloer fra det 19. århundrede samt bryggerisalen med sine kobberkedler og farvede glasvinduer.
I dag er bygningen fredet som nationalt monument og en af hjørnestenene i Amsterdams »Big Five«-attraktioner. Den fungerer som en bro mellem byens industrielle fortid og dens moderne identitet som et centrum for innovation. Besøgende kan udforske de historiske stalde, hvor de berømte Shire-heste holder til, og opleve 4D-udstillinger, der forklarer brygningsprocessen. Det er stadig det bedste sted at få indsigt i, hvordan en lokal hollandsk pilsner erobrede verden.
Bryggeriet blev opført i 1867 af Gerard Adriaan Heineken som erstatning for hans mindre, ældre anlæg.
Det var et fuldt funktionsdygtigt industribryggeri, hvor al Heineken-øl blev brygget og tappet på flaske i over et århundrede.
I 1988 var bryggeriet omgivet af et voksende boligkvarter, hvilket gjorde det umuligt at udvide anlæggene for at imødekomme den globale efterspørgsel.
Højdepunkterne er bryggerihallen fra det 19. århundrede med sine originale kobberkedler og de historiske stalde, hvor der stadig holder heste.
Freddy Heineken, manden der gjorde virksomheden til en global markedsføringsgigant, er den mest indflydelsesrige person i stedets nyere historie.
Under den tyske besættelse af Amsterdam led bryggeriet under en alvorlig mangel på råvarer. Produktionen gik markant ned i tempo, og virksomheden fokuserede på at overleve. Interessant nok blev bryggeriets ikoniske røde stjerne kortvarigt ændret til hvid (og senere fjernet) efter krigen, fordi den blev opfattet som en hentydning til kommunismen, inden den til sidst blev genindført i sit oprindelige design.
Ja. Ifølge legenden havde Freddy Heinekens far, Henry Pierre, et skib fyldt med øl liggende lige uden for de amerikanske farvande. Så snart forbudstiden blev ophævet i 1933, var Heineken-forsendelsen den første, der anløb New York, hvilket gav mærket et enormt forspring på det amerikanske marked.
Det var et genistreg inden for markedsføring fra Freddy Heinekens side i 1960'erne. Han ønskede, at logoet skulle fremstå mere venligt og mindre industrielt, så han vippede bogstaverne »e« let bagud, så de så ud, som om de smilede. Du kan følge udviklingen i dette brand gennem museets samling af gamle plakater.
Absolut. Bryggeriet har stadig Shire-heste på stedet. Historisk set var disse stærke dyr uundværlige til at trække ølvogne gennem Amsterdams smalle, brostensbelagte gader, hvor motoriserede lastbiler ikke uden videre kunne manøvrere. I dag udgør de et levende vidnesbyrd om bryggeriets logistik i det 19. århundrede.
Tidligere blev øl solgt i brune flasker for at beskytte det mod lys. Gerard Heineken ønskede imidlertid, at hans pilsner skulle fremstå som et eksklusivt, »rent« produkt. Han valgte grønt glas for at symbolisere friskhed og høj kvalitet, en tradition, der var med til at gøre flasken til et af de mest genkendelige objekter i verden.
Bryggeriet stod over for en pladsproblematik i 1980'erne. I takt med at Amsterdam blev moderniseret, blev den industrielle lugt og den tunge trafik fra bryggeriet et stridspunkt med byen. Denne konflikt førte til sidst til beslutningen i 1988 om at indstille produktionen og omdanne fabrikken til et kultursted, hvor bygningens facade blev bevaret, samtidig med at industriens »støj« blev flyttet væk fra byens centrum.
Billetter til Heineken Experience med 2 drikkevarer
Billetter til Heineken Experience med adgang til tagterrassen og 3 drikkevarer
Kombination: Heineken Experience-billetter + 75 minutters kanalrundfart kun for voksne i Amsterdam
Kombination: Moco Museum Amsterdam + Heineken Experience billetter
